Photo de la salle du restaurant la table de Maitre Jacques à Pézenas

Un dîner au temps de Molière à la Table de Maître Jacques

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 14 juillet 2026 dans la catégorie Gastronomie

La Table de Maître Jacques, à Pézenas, invite à un véritable voyage au temps de Molière. Installé au cœur de l'Illustre Théâtre, ce restaurant atypique mêle gastronomie raffinée, ambiance théâtrale et décor du XVIIᵉ siècle. Une adresse originale où les saveurs du Languedoc rencontrent l'univers de la célèbre cité de Molière. Une expérience que nous recommandons volontiers aux hôtes de L'Olivier de la Roque.

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Le poulain danse sur la place Gambetta devant les représentants de la ville en suivant le meneur au centre de la foule

La Mirondela dels Arts

La Mirondela dels Arts : quand le Poulain fait danser Pézenas

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 5 juillet 2026 dans la catégorie La vie locale

La Mirondela dels Arts fait vibrer Pézenas depuis soixante ans au rythme des tambours, des danses et des traditions occitanes. Nous avons retrouvé avec bonheur le célèbre Poulain, animal totémique de la ville, entouré d'artisans, de musiciens et d'une foule joyeuse. À quelques kilomètres de l'Olivier de la Roque, cette fête populaire offre une immersion unique dans l'âme festive et culturelle du Languedoc.

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Des cannes décorées d'objets insolites évoquant le Moyen-age

Moyen-Age à Caux

Quand Caux retrouve son âme médiévale

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 28 juin 2026 dans la catégorie La vie locale

Chevaliers, vikings, artisans et spectacles ont animé les ruelles historiques de Caux lors de sa première fête médiévale. À quelques minutes de l'Olivier de la Roque, nous avons plongé avec bonheur dans l'atmosphère du Moyen Âge au cœur de l'une des plus belles circulades de l'Hérault.

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paysage de vignes, massif du Haut Languedoc

Paysages d'Avant-Monts

Charme des chemins depuis l'Olivier de la Roque : un matin dans les Avant-Monts

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 27 juin 2026 dans la catégorie Les randonnées

Depuis l'Olivier de la Roque, une simple promenade matinale suffit pour rejoindre les chemins des Avant-Monts. Entre vignobles, mazets de pierre, garrigue parfumée et panoramas sur le château de Margon, le Caroux et le Pic du Vissou, nous vous invitons à découvrir l'une de nos balades favorites au cœur de l'Hérault.

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La place du vieux centre de Pézenas la nuit éclairée et remplie de touristes

La ville de Molière

Pézenas, mille raisons d'y revenir

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 26 juin 2026 dans la catégorie Villes & Villages

À seulement quelques kilomètres de l'Olivier de la Roque, Pézenas fait partie de nos escapades favorites. Marché du samedi, festivals, artisans, restaurants ou simple promenade dans les ruelles pavées : chaque visite est une nouvelle découverte. Une ville vivante, élégante et profondément attachante, où l'histoire et l'art de vivre occitan se rencontrent.

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Le vigneron vendange ses vignes à l'aide d'une machine au lever du soleil

Vigneron, une passion

Hervé Maillé, gardien d'un terroir et d'une tradition familiale

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 25 juin 2026 dans la catégorie Vignobles et Vins

Une bouteille de Carignan dégustée à Pézenas, une rencontre avec un vigneron passionné et un incroyable concours de circonstances : découvrez l'histoire d'Hervé Maillé et du domaine Desmaillé, au pied du château de Margon. Un hommage à celui dont les vins nous ont, d'une certaine manière, conduits jusqu'à l'Olivier de la Roque.

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Le village de Margon à l'horizon d'une prairie sous un ciel chargé en nuages

Margon, notre village

Margon, le village que nous avons choisi

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 24 juin 2026 dans la catégorie Villes & Villages

Entre château Renaissance, paysages viticoles et nature préservée, Margon est un petit village de l'Hérault où il fait bon ralentir. Découvrez pourquoi nous avons choisi d'y installer l'Olivier de la Roque.

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Une femme couchée dans l'eau des bassins de Saint-Adrien, un pont, de la végétation

Un jardin extraordinaire

Le Jardin de Saint-Adrien : quand un rêve devient un jardin extraordinaire

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 24 juin 2026 dans la catégorie Patrimoine

Tout quitter pour transformer une carrière abandonnée en jardin extraordinaire : c'est le pari qu'ont relevé Daniel et Françoise Malgouyres. À Servian, le Jardin de Saint-Adrien est aujourd'hui un lieu unique où nature, imagination et persévérance ont créé la magie.

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Le village de Margon, son château et la crête de l'Olivier de la Roque derrière les grands pins

Hasard, chance, destin ?

Comment un verre de vin nous a conduits à l'Olivier de la Roque

Auteur : Philippe Delmotte | Publié le : 24 juin 2026 dans la catégorie Vie de l'Olivier

Un dîner à Pézenas, un vin exceptionnel, un numéro de téléphone à moitié effacé... et une série de coïncidences qui allait changer notre vie. Retour sur l'histoire étonnante qui nous a permis de découvrir la maison devenue aujourd'hui l'Olivier de la Roque.

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